工作人员对相关食品进行抽样快检。

大城县市场监管局： 全力做好高考期间食品安全保障工作

工作人员对相关食品进行抽样快检。本报记者 杨雅淇 本报通讯员 刘树艳 摄本报讯为有效落实2023年高考期间食品安全保障工作，确保广大师生舌尖上的安全，大城县市场监管局积极履职，提前安排部署，严把食品安全质量关，为高考保驾护航。

该局制定实施方案，成立高考期间食品安全保障领导小组、食品安全监督检查组、驻学校督导检查组、食品安全快速检测组及应急处置组，各小组根据工作职责，精心准备，认真落实，确保高考食品安全保障工作万无一失。同时，完善突发食品安全事件应急预案，健全防范和处理机制，保证食品安全保障快速反应、应急措施到位。

该局提前介入，与考点学校进行对接，指导学校建立完善食品安全应急预案，对学校食堂从原材料加工到食品留样全过程进行监督。深入考点食品操作间、食品原料库、消洗间等，检查餐厨环境，对食品原料购进、贮存、加工烹调、留样及人员管理等进行全程监督指导，认真排查食品安全风险隐患。

对食堂蔬菜、水果、熟食等进行食品快检，重点检测农药残留、亚硝酸盐、重金属等安全性指标，确保所有食材达到饮食安全要求，保障考生及考务人员饮食安全。工作人员对考点周边餐饮饭店等场所开展检查，及时消除食品安全隐患。对不符合餐饮服务管理条件的经营者进行严肃查处，严防考生群体性食物中毒事件发生。

同时检查考点周边食品店、小卖部，严查是否存在经营过期食品、标签标识不规范食品及劣质食品等行为，督促经营单位落实食品安全主体责任，增强食品安全意识。同时，对文具店的2B铅笔、碳素笔、橡皮等考试必备品进行检查，严防以次充好、以假充真以及不合格文具用品流入校园。同时，该局严格落实值班值守和重大事项报告制度，畅通12315投诉举报渠道，一旦出现突发情况，按照应急预案及时准确上报、依法处置。

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